福井市で堪能する新発想の味噌白湯「～ラーメン～はなみや」

エリア＆駅	福井県福井市乾徳えちぜん鉄道三国芦原線福大前西福井駅
カテゴリー	グルメラーメン

寒い冬になると、あたたかい料理が恋しくなりますよね。
あたたかい料理の中でもラーメンは、季節を問わず日本人の心とお腹を満たしてくれる定番の一品です。

今回は一風変わった「味噌白湯ラーメン」が看板商品の「はなみや」さんをご紹介します。

福大前西福井駅から徒歩3分の好立地！「はなみや」へのアクセス

「はなみや」は福大前西福井駅から徒歩3分ほどの場所にあります。白いのれんと「ラーメン」と大きく書かれたのぼりが目印で、初めて訪れる方でも見つけやすいお店です。

駐車場も2台分完備されているので、車での来店も安心です。

学生や家族にもうれしいサービス！あたたかな心遣いを感じる黒板

店内の黒板には、さまざまなサービスがていねいに書かれていました。

学生証を提示すると、麺の大盛りやライスが無料になるサービスがあり、食べ盛りの学生に喜ばれる特典です。

また、小さな子ども向けにカット海苔のサービスが用意されていて、家族連れにも優しい配慮が感じられます。

手書きで描かれた黒板の文字からは、お店の方の心遣いやあたたかさが伝わってきました。

赤ちゃん用椅子完備、子ども連れにも快適な空間

店内には、テーブル席とカウンター席に加えて、個室の座敷席も用意されています。

ラーメン店は、カウンター席のみのところも多く「子連れだと他のお客さんに迷惑をかけてしまうかも……」と不安を感じて足を運びづらい方もいるのではないでしょうか。
私自身も、母になってから子どもと一緒にラーメン店へ行くハードルの高さを実感しました。

しかし「はなみや」の座敷席はクッション性のあるマットが敷かれ、赤ちゃん用の椅子も完備。

子ども連れでも安心してラーメンを楽しめる思いやりが、うれしいポイントです！

3つのスープベースから選べる多彩なラーメンメニュー

「はなみや」のラーメンは「清湯（ちんたん）」「とんこつ白湯（ぱいたん）」「味噌」の3つのスープベースから7種類のメニューが選べます。

材料は、なるべく福井県産のものを使用しているとのことで、地元愛が感じられる仕上がりに。

特に味噌ベースには、創業190年を誇る福井の老舗「米五」さんの味噌が使われています。
※米五さんについては別の記事で詳しくご紹介していますので、そちらもぜひご覧ください！
https://fukui.sakura-home.co.jp/shopping/grocery/fukui-yonagomisoraku-w487-20240527/

種類が多く迷いましたが、今回は店主おすすめの「味噌白湯」を注文してみました。

新感覚の「味噌白湯ラーメン」を堪能

こちらが、今回注文した「味噌白湯ラーメン」です！

濃厚でクリーミーなスープは、ふんわりと味噌の風味が香り、これまでに味わったことのない新しいおいしさでした。
ストレートの細麺はスープにしっかりと絡んでおり、相性も抜群です。

トッピングにもこだわりが光ります。

歯ごたえのあるメンマは、しっかりとした食感で食べ応え十分。

また、脂ののったガッツリ系の炙りチャーシューと、あっさりとした鶏むねのレアチャーシューの2種類が楽しめるのも、うれしいポイント。異なる味わいのチャーシューが、ラーメンの魅力を引き立てています。
近くには福井大学があり、愛知県出身の学生さんも多く訪れるそうです。
愛知県といえば「味噌カツ」や「味噌煮込みうどん」など、味噌を使った料理が有名ですよね。お店では、そんな愛知の学生たちにも馴染みやすい味を意識して「味噌白湯ラーメン」を作っているとのことです。
愛知の食文化を取り入れたこの一杯は、学生だけでなく幅広い層からも高い評価を得ています。